孟買攻擊 訴求為何？

【11月27日 AFP】インドの金融中心地ムンバイ（Mumbai）で26日夜、鉄道駅や5つ星クラスのホテルなど少なくとも7、8か所で、銃や手りゅう弾で武装したグループによる銃撃や爆破がほぼ同時に発生した。地元メディアによると、死者は27日午前中までに約100人に上っている。

PTI通信（Press Trust of India）はマハラシュトラ（Maharashtra）州当局者の言葉として、約100人が死亡と伝えた。また地元テレビNDTVも100人が死亡、110人が負傷したと報じている。

この事件で、日本外務省は27日、死亡した約80人の中に日本人1人が含まれていることを明らかにした。外務省邦人テロ対策室が、これまでに日本人1人が死亡、1人が負傷したことを確認。詳細を現地の総領事館が確認中だが、負傷した日本人については、命に別状はないという。

PTI通信（Press Trust of India）によると、「デカン・ムジャヒディン（Deccan Mujahedeen）」と名乗るグループが複数のメディアにEメールで犯行声明を出した。
　
武装グループは市内の高級ホテル2か所に宿泊客らを人質に立てこもっており、現地時間27日午前9時（日本時間同11時半）現在も、対テロ部隊との間で銃撃戦が続いている。人質の人数は不明。

また市内のオフィスビル・ナリマンハウス（Nariman House）でも、武装グループがユダヤ人ラビ（ユダヤ教聖職者）とその家族を人質に取って立てこもっているという。

■市内各地で襲撃相次ぐ、ホテルからは炎も

ムンバイ鉄道警察当局によると、現地時間午後10時半（日本時間午前2時）ごろ、カラシニコフ銃で武装した複数の男がチャトラパティ・シバジ（Chhatrapati Shivaji）駅の構内に乱入。銃を乱射し手りゅう弾を爆発させ、少なくとも10人が死亡した。

市内有数の2ホテル、タージマハル（Taj Mahal）ホテルとトラインデント（Trident）ホテルも標的となり、銃で武装した複数の男が外国人宿泊客を人質に取り、警官と銃撃戦となった。

タージマハルホテルでは、27日未明に海軍の特殊部隊が突入、その後ホテル上部階から出火した。テレビの中継画面には窓などから人質が救出される様子が映し出されている。警察によると、これまでに武装グループのメンバー2人を殺害したが、まだ内部に少なくとも2人が立てこもっているという。

トライデントホテルでも、少なくとも2人が立てこもっているとみられる。

そのほか、ムンバイ南部のCama病院や、観光名所のレストラン「Cafe Leopold」でも襲撃があったことが報告されているほか、警察によると市南東部のタクシー内で「爆弾が爆発」し、3人が死亡した。車に乗った武装グループが市内を走り回り、銃を乱射したり手りゅう弾を投げたりしたとの目撃証言もある。

■英米人が標的か、犯行グループには若い男

襲撃時にタージマハルホテル内にいた英国人宿泊客は地元テレビに対し、武装グループのメンバー2人が宿泊客を上部階に移動させたが、この2人は「とても若く、少年のような外見をしていた。ジーパンにTシャツ姿だった」と証言した。この宿泊客によると、武装グループは英国または米国のパスポートを持っている客を探していたという。

武装グループが英国人と米国人を選別していたという点は、トラインデントホテルの宿泊客も証言している。同ホテルから脱出した英国人ビジネスマンは、スカイ（Sky）ネットワークの取材に、犯人らが「宿泊客を1人ずつ呼びとめ、両手を挙げさせて英国人と米国人がいないか確認していた。友人が『ヒーローになる必要はない、英国人だとは言うな』と忠告してくれた」と語った。

タージマハルホテルには、スペイン・マドリード（Madrid）州のEsperanza Aguirre州知事と英国のSajjad Karim欧州議会（European Parliament）議員が滞在していたが、2人とも無事に脱出している。(c)AFP
http://www.afpbb.com/article/war-unrest/2543227/3563640

印度金融中樞孟買今天凌晨發生的連串恐怖攻擊，一個名叫（德甘聖戰組織）的團體宣稱是他們策動，它們提出的訴求非常籠統，要求釋放被關押的回教聖戰士，呼籲西方世界不要再迫害穆斯林，德甘聖戰組織名不見經傳，外界對這個組織是否確實存在，還是只是恐怖組織隨便取的名字，存有疑問。（夏明珠報導）

目擊者說，孟買恐怖攻擊的暴徒，都非常年輕，操北印度語以及烏爾度語口音，透露他們應該是印度本地的好戰團體。

在發送給新聞媒體的郵件中，他們自稱是德甘聖戰組織，德甘是印度南部的一個地名。

目前無法證實德甘聖戰組織是否真的存在，情報專家懷疑，它很有可能是印度聖戰者組織的化名。印度聖戰者是被查禁的（印度學生組織伊斯蘭運動）的一個派系，有成員接受巴基斯坦和孟加拉好戰組織的訓練，這兩年，印度發生的幾乎每一樁炸彈攻擊，警方都把帳算在它們頭上。這個組織的行動，多數都經過縝密策劃，參與人數眾多，五月間，它們曾經對印度政府發出通牒，警告它們不要再支持美國。今早在孟買進行恐怖攻擊的暴徒，專挑美國人和英國觀光客，這和印度聖戰者的訴求吻合。

印度聖戰者去年十一月在烏塔省，發動一連串炸彈攻擊，一舉成名，今年七月25號邦加羅省發生八起小規模連環爆，第二天，古察拉省連續十六枚炸彈爆炸，造成45人罹難。九月間，新德里一處擁擠的市街發生五起爆炸，又奪走18條人命。這幾起攻擊的發動者，都在爆炸前或是爆炸後，發送電子郵件，和這回孟買攻擊類似，所不同的是，過去都是使用炸彈，孟買的行動採取槍戰和手榴彈攻擊的形式。
中廣新聞網 (2008-11-27 13:30)

グリーンランド住民投票

【ロンドン＝土佐茂生】世界最大の島グリーンランド（デンマーク領）で２５日、自治拡大の是非を問う住民投票があり、開票の結果、賛成７６％、反対２４％で自治拡大が圧倒的に支持された。投票率は約７２％。デンマーク政府も承認する意向で、来年６月に法制化される見通しだ。

　ＡＰ通信などによると、自治拡大案では、地下資源の収入面でグリーンランドの権限が大きくなる。将来、油田開発に成功すれば、石油収入のうち７５００万クローネ（約１２億４千万円）まではグリーンランドが確保でき、超える部分はデンマークと折半になる。

　地球温暖化によって本土や周辺海域を覆う氷が解け、資源開発が容易になる可能性も追い風となっている。予算の半分を中央政府の補助金に頼っており、独自の財源を確保できれば自立につながる。補助金を削減したい中央政府も、住民投票の結果を尊重する意向だ。

　７９年発足の自治政府は保健や教育、漁業の権限はすでに持っているが、新たに警察や司法権なども移譲される。先住民イヌイットのグリーンランド語も公用語となる。外交や通貨は引き続きデンマークが管轄する。

　自治拡大は将来の独立に向けた第一歩、との見方もあるが、財政面で裏付けとなる油田開発のメドはまだ立っていない。

http://www.asahi.com/international/update/1126/TKY200811260291.html

脫離丹麥進一步》格陵蘭公投 獨立大勝
聯合 更新日期:"2008/11/26 17:10" 編譯彭淮棟/綜合報導

世界最大島嶼格陵蘭25日舉行自治公投，結果超過75%選民支持自治，成為格陵蘭脫離丹麥三百年統治而獨立的前奏。

格陵蘭有5萬7000多人口，合格選民3萬9000人，公投在全島80 個市鎮和村落舉行，當地午夜左右 (台北26日上午11時)公布開票結果，投票率71.96%，75.54%贊成自治，23.57反對。公投通過後，格陵蘭自治地位從2009年6月21日起生效。

由於選前民調顯示公投將會多數通過，25日尚未完成計票，全島最大城市兼首都努克的歡慶煙火已照亮夜空。

格陵蘭1949年從丹麥爭取到半自治地位，1982年退出歐洲聯盟，之後積極向自治之路邁進。

自治的好處包括享用北極圈潛力雄厚的石油和天然氣資源，以及司法和警察事務自理。近年極區冰原融化，環北冰洋國家如加拿大、丹麥、挪威、俄羅斯、美國都摩拳擦掌，準備進取土地和資源，格陵蘭興趣不下於他們。

格陵蘭自治後，有些政策總部將從丹麥遷到這裡，方案則包括，自然資源所得營收將分配給格陵蘭，以便減少丹麥對格陵蘭的年度補助。

自治後，格陵蘭原住民將獲得國際法承認為一個民族，其語言將成為官方語言。

外交和國防的自主也將增加，但後兩者的終定權在可預見的將來仍會握在丹麥手裡。

反對自治者的主要理由是，格陵蘭人口太少，不足以成為一個現代、獨立的國家。2007年，格陵蘭還需要丹麥補助4億3200萬歐元(台幣186億元)，占格陵蘭GDP約30%。

格陵蘭面積210萬平方公里，80%表面是冰地，擁有全球10%的淡水蘊藏量。

世界最大島 格陵蘭25日準獨立公投

Published: 2008-11-24 02:25 PM

百分之八十土地終年冰雪覆蓋，有世界最大島之稱的的丹麥屬地格陵蘭，預定二十五日進行公投，決定是否擴大其自治政府權限。若公投過關，一九七九年取得半自治地位的格陵蘭地方政府，將有機會首度掌控天然資源管理、司法與警察事務權力，外交事務權限也將有某種程度的擴大，可能為格陵蘭脫離丹麥近三世紀的統治邁出第一步。
此外，由於格陵蘭海床可能蘊藏大量石油，公投將決定如何分配開採收益，格陵蘭語亦將獲認可為官方語言。

格陵蘭面積217萬平方公里，位於北極圈內，居民約五萬七千人，其中五萬為伊努特原住民。努克大學民調顯示，七成五支持擴大自治，僅兩成五反對；約三萬九千人有投票資格。

格陵蘭地方政府首長、「前進黨」（Siumut）籍總理艾諾克森接受電台訪問時強調，這項公投「非關獨立」，但他希望「格陵蘭十二年內獨立」。艾諾克森表示：「同意自治是向前邁進的唯一道路，格陵蘭人多年來一直希望能更加獨立自主。」

格陵蘭議會大部分政黨、格陵蘭媒體，也都呼籲選民「把握此次機會」投下贊成票。丹麥國會議員、國會唯二格陵蘭成員之一約翰森表示，他希望獨立的一天能在二○二一年、丹麥殖民格陵蘭三百週年之前來到。

不過並非所有格陵蘭人都夢想著脫離丹麥，民主黨支持的偏激運動團體，已公開批評自治提案。

執政聯盟成員「前進黨」黨員林吉，最近對黨內支持公投表示無奈，他說，「格陵蘭永遠不會成為獨立國家，我們只有五到六萬人住在這個地理與氣候極端的環境中，這麼少的人口，不可能提供貢獻，將格陵蘭轉變為現代與獨立國家」。

格陵蘭最大報「Sermitsiaq」雖然呼籲選民支持自治提案，但該報強調，「現在討論獨立是錯誤之舉」，因為「獨立與可以支撐獨立的經濟有牢不可分的關係」。

（法新社）

『野苺』運動

【外信コラム】台湾有情　静かな抵抗
2008.11.18 03:17
　「台湾人は自分一人では何もできない。国際社会はそう思うだろう。阿扁（ア・ピエン＝陳水扁前総統の愛称）は『台湾の恥』を世界にさらした」。陳前総統が身柄拘束されたその日、仮眠をとろうと支局から帰宅する途中、タクシーの運転手がこぼした。
　返す言葉もなかったが、政局が混沌（こんとん）とする中、心強く思うこともある。総統府近くで続く学生たちによる座り込み運動だ。
　中国・海峡両岸関係協会の陳雲林会長の訪台で、独立派による激しい抵抗運動が起きた。この際に警察の一部取り締まりに「暴力行為」があり、これに抗議するとして名門・台湾大学の学生を中心に始まった。人数こそ少ないが、様子はネット中継される。社会的なうねりとなるかは未知数だが、地方の学生が加勢する広がりもみせ始めた。
　台湾でも若者のノンポリ化は著しい。政治対立に巻き込まれるより、将来の豊かな生活を手にする方が大切だ。そう考える人が増える中、彼らの抗議行動は意外かつ新鮮に映った。しかも真剣な横顔からは、この地に根付き、まだ見えぬ将来をつかみ取りたいという思いが伝わってくる。
　彼ら若者は自嘲（じちょう）を込め自らを「苺（いちご）族」と呼ぶ。見た目は美しいが、人が触れるとすぐ傷む軟弱世代という意味だそうだ。だが、汚名を返上するためにも彼らは可憐（かれん）で力強く実る野イチゴから、抗議活動を「『野苺』運動」と名付けた。（長谷川周人）

http://sankei.jp.msn.com/world/china/081118/chn0811180318000-n1.htm

洋蔥

洋蔥為百合科，蔥屬多年生草本植物洋蔥的鱗莖。
與蔥同科屬。鱗莖粗大，洋蔥頭近球形至扁球形；
鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色，內皮肥厚肉質。
葉圓筒狀，中空，具強烈香氣。

洋蔥含揮發油、氣體物質如硫醇、二甲硫化物等，
還含少量檸檬酸鹽、多種氨基酸、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、
芥子酸、櫟精 (Quercetin)、多糖 A 、多糖 B、槲皮素、蛋白質、
粗纖維、維生素 A、維生素 B1 、維生素 B2、維生素 C 、
煙酸、脂肪、粘液汁、鈣、磷、鐵等。

原本洋蔥不是台灣的本土農作物，野生環境中也沒有洋蔥 ；
在日治時代，台灣所有的洋蔥都是由日本進口。

直到民國元年，淡水鎮的日籍教師在校園中種植洋蔥，
並提出台灣適合洋蔥種植的報告書後，總督府農業試驗所才於民國七年
正式在台北開始洋蔥種植的試驗。

然因台灣北部多雨，洋蔥種植的工作便移到南部進行，
但沒想到在此卻又遭受到病蟲害的侵襲，
於是日本政府從此便停止了洋蔥種植的計劃。

直到民國四十三年，台灣政府由美國引進各種品種，
經過試驗後開始推廣種植。

因為 台灣的氣候十分適合洋蔥，所以一開始量產，
洋蔥的量和質就出奇地好！
從此之後，洋蔥就成為台灣重要的農產品之一，
不但供應國內需求，也是我們大量外銷的農產品之一。

現代動物實驗報告，洋蔥頭對
胃腸道能提高張力， 增加分泌，可試用於腸無力症 及非痢疾腸炎，
即間常有便秘 與便溏症狀者，最宜吃之。

大蔥的揮發油有抑菌 作用，能殺金黃色葡萄球菌、白喉桿菌，
對肺結核 、白喉、痢疾 有一定治療效果。
婦科可用於治療滴蟲性陰道炎 ，搗成泥劑，作塞劑外用。

對 高脂肪飲食引起的膽固醇增高，洋蔥頭有抑制作用；
這是嗜酒肉者的喜訊，吃肉食時不妨伴以洋蔥頭。

美國專家研究，發現洋蔥頭含前列腺素 Al，
具有擴張外圍動脈 ，降低外周血管阻力效果，從而起到 降血壓的作用。

洋蔥的提取液，能增加血流量 和尿量，促進尿和鉀的排泄 ，
降低冠狀動脈的阻力。

又所含環蒜氨酸和硫氨基酸等亦是降低血脂 的有效成份。

【 洋蔥比 骨質酥鬆症的藥有效 】

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，
處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理， 否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，
最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，
甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，
公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18% 。另一組實驗則發現，
讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃 1.5 公克的洋蔥，
結果骨質流失的速率減少了 25% 。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，
因此想要利用洋蔥保健的人，
每天可能要吃上 200-300 公克（ 10盎司）的洋蔥，
才能夠預防骨質酥鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；
像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；
而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，
根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。


【 洋蔥可以預防膽固醇 過高 】

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，
或喝等量的洋蔥汁平均可增加心臟病人約 30%的 HDL 含量
（ HDL為高密度脂蛋白膽固醇，
一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，
也是一種的好的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，
這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，
證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效 ，不過洋蔥煮得越熟越不具效果。


【 洋蔥可以分解脂肪 】

克多博士讓診所 裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現
洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結 ，並加速血液凝塊溶解。
所以 當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，
將有助於抵銷 高脂肪食物引起的血液凝塊；
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃， 是很有道理的。


【 洋蔥可以 預防胃癌 】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，
據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，
當 洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。


【 洋蔥可以對抗哮喘 】

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘 。
由於洋蔥可以抑制組織胺的動，
而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質 ；
據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。


【 洋蔥可以治療糖尿病 】

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病 ，
到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，
都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，
類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，
具有刺激胰島素合成及釋放 的作用。


【 洋蔥還有其他多種療效 】

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生 活中，洋蔥還可用來防治失眠 ：
將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，
會發揮鎮靜神經 、誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞 ，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，
會促使鼻子瞬間暢通起來。

如果咳嗽 ，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，
也可以很快抑制咳嗽。

洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，
也可配以生果和蔬菜做沙拉，原來用作浸葡萄酒 ( 紅酒 ) ，
更可治療很多常見的病。
　　
材料： ( 洋蔥 2 個，紅葡萄酒500 CC( 毫升 ) ，
1 瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥 )。

製法：
一、將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，
( 將剝下來的外皮也一起加入效果更好) 。
三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約 2至 8日。
( 個人覺得一周最好 )
四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，
放置在冰箱中冷藏。

飲用方法：
一、 每日約一杯 (50毫升 )，年紀大的人每次 20毫升左右。
二、 每日飲一至兩次。
三、 浸過酒的洋蔥片一起食用更好。
四、 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用
或每次倒入電鍋內煮約 4 至 5 分鐘，蒸發酒精後飲用。
五 . 若喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

看到這是否覺得很容易呢？
究竟又可以治那些病呢？
其功效對膝蓋疼痛 、白內障、老人痴呆 的效果相當驚人 ，
日本非常流行。

一、高血壓 患者，飲後血壓正常且安定，
也會降低糖尿值，把血糖下降。

二、最妙的是對 老花眼也有很大的改善 ，
飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。

三、每晚都要去幾次廁所的夜晚 頻尿症，
喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。

四、每天夜一直到天亮都不能再入睡的，
不食安眠藥不能入睡的不眠症 ，飲用之後也會全消除。

五、 眼睛疲勞和模糊不清 ，喝了之後第二天就沒有問題了。

六、對幾乎無法治療的 白尿症 ，
尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。

七、經常肚子會脹，非常痛苦的 便秘症 ，
喝了之後第二天便恢復正常排便。

以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，
花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。

可口的洋蔥湯/簡易洋蔥食譜

洋蔥濃湯

材料： 湯底 (四人份 ).麵粉 .奶油 .
主料： 洋蔥

作法:
1. 先煮湯底，二大匙麵粉 ( 一大匙 15 克)
配二大匙奶油 (1:1) ；開慢火，放入二大匙奶油。

2. 化了後再分批加入二大匙麵粉，炒香後慢慢加入冷高湯四碗，
全部的麵糊溶化均勻後，就是好喝的濃湯。

3. 整個過程須慢火，
加入高湯時需注意要使麵糊完全溶於湯中 . 要有點耐心。

4. 加入洋蔥熬煮，再放入果汁機內打碎就是非常高級的洋蔥濃湯。



羅宋湯

材料： 燒湯牛肉一斤半、大蕃茄 2 個、洋蔥 2 個、紅蘿蔔一支、
高麗菜小半顆、洋芋一個。牛肉及蔬菜均切 2 公分大小。

作法 :

1. 煮開小半鍋水，入牛肉川燙，水未全開，浮起泡沬時鍋離火，
倒掉泡沬，並沖洗，重新置清水大半鍋，將洗淨之牛肉均入鍋。

2. 大火煮滾後，改用小火煮 20 分鐘後，將其他材料同入鍋徐開後，
再以小火慢煮直至切丁蔬菜軟爛，稍加鹽即可。

紅燒牛肉

同樣材料、水量減少，省去高麗菜，將牛肉及蔬菜切稍大塊，
加半碗醬油，不加鹽，即為紅燒牛肉作法，
可當菜，可煮牛肉麵，煮得乾濃時可帶便當。

洋蔥，紅蘿蔔、蕃茄同煮可不用再放蔥薑、蒜類，
可以腥又增加甜度，實為用餐之好材料。

備註：如加有洋芋煮爛後會沉澱，易使鍋底燒焦，請特加注意。

洋蔥鮪魚沙拉

材料：洋蔥 300公克（半斤）、鮪魚罐頭一個。
調味料：沙拉醬 110公克。

作法：

洋蔥切薄圈，用清水沖 5分鐘，再泡冰開水 30分鐘，
撈起瀝乾水份排盤。
將鮪魚罐頭打開，用筷子將鮪魚攪散，倒在洋蔥上，
再將沙拉醬淋上即可。


洋蔥拌蟹肉條

材料： 洋蔥 2 粒、蟹肉條 5 支、香菜少許。
調味料：鹽 1 茶匙、辣油1 茶匙、醋 2 大湯匙、糖 1 湯匙。

作法：

1. 洋蔥切絲，蟹肉條撕開，備用。

2. 鍋中加水燒開，入洋蔥待燙煮1 分鐘，再加入蟹肉條燙煮 1 分鐘，
撈起加調味料拌勻。 上桌前灑上香菜即可。

備註：蟹肉條為火鍋材料，超市可買到。


奶油螃蟹燒

材料 ： 螃蟹 1隻 洋蔥 1/2個 蒜頭 5粒 金針菇 1把奶油 1小塊
調味料： 鹽 1/2 小匙 糖 1 小匙 味淋 1/2 小匙
黑胡椒 1 小匙 水 2 小匙

做法：

1. 將螃蟹殼拔起把內部清洗乾淨切成小塊。

2. 洋蔥洗淨切絲 ,蒜頭去頭尾拍碎 , 金針菇去掉根部洗淨。

3. 將長形鋁箔紙對摺後左右兩面開口往內摺成袋狀。

4. 將洋蔥絲, 蒜頭 , 金針菇 ,
奶油及調味料放在底部將螃蟹擺放中間包好。

5. 放入已預熱之烤箱中烤約 12 分鐘即可。烤的時間看烤箱而定