白色戀人背叛了我....

白色戀人--北海道最著名的拌手禮

許多年前，只有到了北海道才能買到“白色戀人”。

她淡淡的甜味，薄薄的兩層餅乾中，夾著一層白色巧克力。 送入口中轉眼就酥了，化作一團淡淡的甜美。北海道出生的日本兒童文學作家滋野透子，她說這白色戀人就是北海道的雪，白而酥。

8月16日披露出白色戀人的生產企業石屋制果在過去十年裏，“經常性地篡改保存期限，從冰淇淋等食品裏檢查出了能產生食物中毒的菌類，在8月16日的記者招待會上，該公司總裁石水薰也稱， 自己在過去10年裏，知道公司經常性地篡改保存期限。目前庫存的2萬5000箱白色戀人，看來是沒人要了。

首先是2000年夏天，日本【雪印】乳業製品公司的牛奶造成食物中毒，原因是生產過程不衛生，牛奶中混入了黃色葡萄球菌，而且企業篡改了保存期限。事發後，工廠負責人被逮捕，雪印公司完全失去了消費者的信任。

今年1月發生著名糕點製造商【不二家】，工廠裏發現大量的老鼠，使用過期的雞蛋，牛奶和蘋果來製造泡芙及蘋果派等多種點心，產品全面下架，銷售點暫時停止營業，社長甚至還引咎辭職。

緊接著是6月20日北海道的牛肉工廠MEATHOPE CO. All 1)把豬肉混入牛肉餡中，2)加入血液使肉色好看，3)篡改使用期限，4)將快要腐敗的肉品剁碎混入牛肉餡中，5)低價收購因禽流感導致價格低迷的雞肉混入牛肉餡中，5)以麵包充當肉塊，6)肉餡加入大量化學調味料，7)冷凍肉用雨水來解凍，以上種種降低成本的惡劣手段矇騙消費者。
如今出名的「白色戀人」也爆出醜聞，讓十分注意形象的日本老牌食品安全也被打上了問號 ...

商德之前的問題
———————————————————————————————————
食品業者為何愛砂糖？

「白い戀人」雖然好吃，說穿了就是糕餅食品罷了。
糕餅的主要原料就是砂糖、小麥、雞蛋、牛乳、和油。

雞蛋和牛乳，是最不容易保存的食品，在常溫下一天之內就會腐壞。
即使加工過，製成糕餅後，保存期限真的能延長到3個月嗎？
但是「白い戀人」的社長對外說:
「這個商品其實沒又必要記載賞味期限」!!!
言下之意，「白い戀人」是永遠都能食用的商品。絕對不會腐壞的食品。

永遠都不會腐壞的食品，真的能吃嗎！？

◇　　　　◇　　　　◇

如果讀者仔細研究食品「成份表示」，
依照成份比例的多寡排列來檢視糕餅類食品，
毫無疑問，一定是砂糖排第一順位。
因為砂糖有【 防腐効果 】。

為什麼那位戀人，喔！我是說那個糕餅為何不會腐壞呢？
秘密武器就是使用大量的砂糖。

雖然吃的糕餅是用雞蛋和小麥做出來的，
事實上雞蛋和小麥只是點綴，
我們真正都在吃「砂糖」。

這也是為什麼幾乎所有的糕餅都是甜汁汁的。

◇　　　　◇　　　　◇

戰後食品「產業化」不得不面臨的課題，
就是解決如何將食品送到顧客手上，食物還可抱持不壞。
於是「砂糖」便成了最佳的防腐剤。
砂糖的量加到可延長食物的壽命時，
對人體會造成多大的影響呢？

◇　　　　◇　　　　◇

砂糖之害如下:

　 ○ 剝奪體内的鈣質

　 ○ 破壞維他命

　 ○ 傷害肝臓

　 ○ 造成胃腸疾病

　 ○ 破壞皮膚（美容的大敵）

　 ○ 加速動脈硬化

　 ○ 造成心肌梗塞

　 ○ 致癌的原因

◇　　　　◇　　　　◇

總而言之，篡改賞味期限的不法商人令人心寒，
但是為了要延長賞味期限，到底吃進多少砂糖，
更不能不小心.....